staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド ブラック 24cm 」 大きい 両手 鋳物 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte
◆商品名：staub ストウブ 「 ピコ ココット ラウンド ブラック 24cm 」 大きい 両手 鋳物 ホーロー 鍋 IH対応 【日本正規販売品】 La Cocotte Round 40500-241 Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。
正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品で、生涯保証登録用シリアルナンバーが付属します。
商品サイズ:(縦×横×高さ)303×240×153mm(フタを除く高さ:105mm) 商品重量:4.51kg 満水容量:3.8L 材質:本体=鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ=真鍮 原産国:フランス 対応熱源:IH、ガス、オーブン 付属物:レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー 商品紹介お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。
ストウブのベーシックな鍋。
煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。
美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。
セルフ・ベイスティング・システムにより、食材本来の美味しさを逃しません。
テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。
また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。
●小さな突起（ピコ）で美味しさと閉じ込める。
蒸発した旨味を外に逃がさず再度、鍋に滞留させる。
ストウブ独自のセルフペインティングシステム ●高温でも耐えられる真鍮・鉄ニッケルメッキのつまみで持ちやすいデザインにもなっている ●油分の馴染みやすい黒マットエマイユ加工で焦げ付きも防止 ●厚く重い蓋で、保温性を高め半圧力鍋的な調理も可能 ●オール熱源対応でオーブン・200VIH調理器にも使えるブランドについて1899年にフランス・アルザス地方で創業し、1世紀以上の歴史を持つstaub(ストウブ)社。
同社の鍋は、カラフルでスタイリッシュなだけでなく、機能性も併せ持つ。
ミシュランの星付有名レストランのシェフが好んで使用するなど、フランス国内はもちろん世界中で絶大な人気を誇る。
表面と内側にエナメル質ホーロー加工を3層も施す「エマイユ加工」は、お手入れが簡単になり食物の酸にも強いという特徴がある。
同社の「エマイユ加工」はその表面に、さらに非常に細かい凹凸ができるサンド加工を施す独自のもの。
表面積が増大することで熱伝導率が高く、弱火から中火だけで充分調理できる。
食材が焦げ付きにくくなるのもこの加工による特徴のひとつだ。
「奇跡の料理人」と称される今世紀最高のフレンチシェフ、ジョエル・ロブションとのコラボレート「ジョエル・ロブション・セレクション」シリーズなどにも注目したい。
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- 商品価格：36,460円
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